Kofta s humusem

zdroj: Recepty 24/7

Vychutnejte si jedinečný zážitek ze syté a lahodné kombinace s receptem na koftu s humusem. Tento klasický arabský pokrm v českém provedení vás ohromí svojí bohatou chutí a jednoduchostí přípravy. Masité a aromatické kofty, grilované do dokonalosti, jsou perfektním doplňkem pro krémový a voňavý humus, který zaručeně osloví i ty nejnáročnější chuťové pohárky. Připravte si tento skvělý recept a dejte svým paprskům slunce autentický arabský šmrnc – neodolatelnou koftu s humusem!

Suroviny

• 500 g mletého masa
• 1 velká cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky mletého skořice
• 1 vejce
• 2 lžíce strouhanky
• Sůl a pepř podle chuti
• Humus (připravený nebo domácí)

Postup

1. V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, petrželku, kmín, papriku, skořici, vejce a strouhanku. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
2. Rukou vytvarujte menší kuličky (kofty) z masa.
3. Na pánvi si rozehřejte trochu oleje a smažte kofty z obou stran dozlatova.
4. Podávejte kofty s humusem a libovolným přílohovým salátem.