7. 1. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Pečené kuře se šťouchaným pomocí je vynikající recept, který vás ohromí svou chutí a jednoduchostí přípravy. Kuřecí maso pečené v troubě se zlatavou a chřtánkovou kůrkou je dokonale šťavnaté a aromatické. Kromě toho je zde také lahodná příloha ve formě šťouchaného bramborového pyré, které se perfektně hodí k drůbeži. Tento recept je vhodný pro celou rodinu a je nejen výtečným hlavním jídlem, ale také skvělou volbou na slavnostní příležitosti. Vyzkoušejte tento recept a užijte si poctivou domácí kuchyni plnou chuti a sádla.
Suroviny
- 1 kuře
- sůl
- pepř
- olivový olej
- brambory
- mléko
- máslo
Postup
- Pečící troubu předehřejeme na 200 °C.
- Kuře důkladně omyjeme a osušíme papírovými ubrousky.
- Sůl a pepř smícháme, a poté důkladně potřeme kuře ze všech stran tímto kořením.
- Vložíme kuře do pekáče a pokapeme ho olivovým olejem.
- Kuře pečeme v předehřáté troubě asi 1,5 hodiny, dokud není zlatavé a kůže křupavá.
- V průběhu pečení kuře obracíme a každé otočení potřeme šťávou z pekáče.
- Brambory očistíme, rozkrojíme na menší kousky a uvaříme ve slané vodě.
- Pokud jsou brambory uvařené, slijeme vodu a přidáme mléko a máslo.
- Postupně šťoucháme brambory vidličkou a přidáváme mléko a máslo podle potřeby, dokud nedosáhneme požadované konzistence.
- Podáváme pečené kuře s šťouchanými bramborami jako přílohu.
