Jehněčí korma

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte skvělý recept na Jehněčí korma? Podívejte se na tento jednoduchý a chutný recept, který vám zajistí výborný kari s jehněčím masem. Jehněčí korma je lahodný indický pokrm plný exotických koření a rozmanitých chutí. S jemným a krémovým omáčkou rozptýlí tento recept vaše chuťové pohárky. Naučte se, jak připravit Jehněčí korma a překvapte svou rodinu a přátele svými dovednostmi v indické kuchyni.

Kari s kuřecím masem a rajčaty

Užijte si lahodné kari s kuřecím masem a rajčaty doma s tímto jednoduchým receptem plným exotických...

Suroviny

• 500g jehněčího masa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 cm zázvoru
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 čajová lžička garam masaly
• 1 špetka mletého chilli (dle chuti)
• 200ml kokosového mléka
• 200ml vývaru
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá koriandrová nať na ozdobu

Postup

1. Kousek zázvoru oloupejte a nastrouhejte. Cibuli nakrájejte na jemno a česnek prolisujte.
2. Na pánvi si rozehřejte olej, přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezezlátne.
3. Přidejte prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor. Směs restujte asi 2 minuty.
4. Do směsi přidejte mletý koriandr, kmín, kurkumu, garam masalu a mleté chilli. Promíchejte.
5. Přidejte maso a osmažte ho ze všech stran, dokud nezmění barvu.
6. Přidejte kokosové mléko, vývar, sůl a pepř a vařte na mírném ohni asi 1 hodinu, dokud maso není měkké.
7. Před podáváním posypte nasekanou čerstvou koriandrovou natí.

Dobrou chuť!