Hummus vyšší úrovně

zdroj: Recepty 24/7

Hummus vyšší úrovně – jednoduchý recept na vynikající a zdravý hummus, který vás přenese do nové dimenze chuti. Vyšlechtěné kombinací začinů a ingrediencí, tento hummus přidává extra vrstvu oživení vašemu jídelníčku. Perfektní jako pomazánka na chleba či dip pro zeleninu. Připravte si tento výjimečný hummus a vychutnejte si novou úroveň lahodnosti!

Suroviny

• 1 konzerva cizrny (400 g)
• 3 lžíce sezamové pasty – tahini
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• ½ citronu (šťáva)
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• petrželka na ozdobu

Postup

1. Oloupejte stroužky česneku a rozmixujte je spolu s cizrnou ve mixéru na hladkou pastu.
2. Přidejte sezamovou pastu, olivový olej, citronovou šťávu, sůl, pepř, kmín a papriku. Vše důkladně promíchejte.
3. Pokud je hummus příliš hustý, můžete přidat trochu vody, oleje nebo citronové šťávy, aby byl konzistence krémovější.
4. Před podáváním ozdobte hummus nasekanou petrželkou a pokapejte olivovým olejem.
5. Humus je připraven k podávání s krekry, plátky zeleniny nebo jako pomazánka do chleba.