6. 1. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte plnohodnotný a chutný recept na kuřecí seitan s bramborovým pyré? Naše lahodná kombinace vám nabízí tu správnou dávku bílkovin a zároveň vám potěší chuťové buňky. V tomto receptu seitanu se kuřecí maso nahrazuje rostlinnými ingrediencemi, což je ideální volba pro vegetariány, vegany nebo ty, kteří chtějí snížit svou konzumaci masa. Užijte si krásně kořeněný seitan a sladké bramborové pyré, které se spojí v delikátní harmonii. Navíc díky našim SEO tipům si můžete snadno najít tento recept a pustit se do přípravy! Bon appétit!
Suroviny:
- 500 g kuřecího masa (nebo seitanu)
- 3 brambory
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté sladké papriky
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Nejprve si připravíme kuřecí seitan. Můžete použít i hotový seitan, nebo si ho vyrobit sami z pšeničného lepku. Pokud máte kuřecí maso, nakrájejte ho na menší kousky. Pokud používáte seitan, nakrájejte ho na plátky.
- Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm seitan nebo kuřecí maso spolu s cibulí a česnekem. Přidáme kmín, sladkou papriku, sůl a pepř. Promícháme a krátce restujeme, dokud se maso nezačne zlatit.
- V druhém hrnci si připravíme bramborové pyré. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve vodě s trochou soli, dokud nezměknou.
- Uvařené brambory scedíme a přesuneme zpět do hrnce. Přidáme olivový olej, sůl, pepř a připravené měkké kuřecí seitan plátky nebo kuřecí maso. Vše spolu rozmixujeme na pyré.
- Kuřecí seitan s bramborovým pyré podáváme horké. Můžeme ho ozdobit nasekanou petrželkou a přidat přílohu dle chuti. Dobrou chuť!
