Chutné kuře v kokosové omáčce je skvělý a exotický recept, který stojí za vyzkoušení. Tato pokrm je plný bohatých a sladkých chutí, které se dají snadno dostavit. Kuřecí kousky jsou pomalu vařené v lahodné směsi kokosového mléka, česneku, zázvoru a mnoha dalších aromatických koření. Omáčka z kokosu dodává pokrmu krémovou a bohatou konzistenci. S tímto receptem si připravíte skvělou večeři nebo oběd plný zdravých a chutných ingrediencí. Sezamovými semínky posypané kuře představuje dokonalou kombinaci slaných a sladkých chutí. Recept je vhodný pro všechny, kteří si chtějí vyzkoušet nové exotické lahůdky a mít radost z vaření. Hodí se také pro milovníky kokosu a orientálních jídel. Navíc je velmi snadný k přípravě a je zaručeno, že uchvátí chuťové pohárky vašich hostů.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 lžičky zázvoru, nastrouhaného
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 zelená paprika, nakrájená na proužky
- 250 ml kokosového mléka
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička kari koření
- šťáva z 1 limetky
- sůl a pepř podle chuti
- koriandr na ozdobu
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na proužky a osolte a opepřete.
- Ve velké pánvi zahřejte olej a osmažte cibuli, česnek a zázvor, dokud cibule nezměkne.
- Přidejte kuřecí prsa a smažte je, dokud nezezlátnou.
- Přidejte červenou a zelenou papriku a smažte dalších pár minut.
- Přidejte kokosové mléko, sójovou omáčku a kari koření. Dobře promíchejte.
- Přiveďte omáčku k varu, snižte teplotu a vařte 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Přidejte limetkovou šťávu a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte kuře s rýží a posypte čerstvým koriandrem.
