Jogurtový hovězí špíz

zdroj: Recepty 24/7

Tentokrát si připravíme osvěžující jogurtový hovězí špíz plný chutí a barev. Kousky šťavnatého hovězího masa jsou marinovány ve speciální směsi jemného jogurtu, aromatických bylinek a koření, které dodávají špízu neodolatelnou chuť a vůni. Grilováním se maso stává jemně křupavým zvenčí a šťavnatým uvnitř. Pochoutka pro milovníky grilování i lahodných jídel je ideální kombinací svěžího jogurtového dipu a křupavého čerstvého zelení. Užijte si chuťový zážitek plný lahodných vůní a textur s jogurtovým hovězím špízem!

Suroviny

• 500 g hovězího masa (řízek nebo kousky)
• 300 ml jogurtu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička sušeného oregana
• Šťáva z 1 citronu
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na jemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek smíchejte v misce se solí, pepřem, kmínem, paprikou, oreganem, citronovou šťávou a olivovým olejem.
2. Přidejte jogurt a dobře promíchejte, vznikne vám marináda.
3. Hovězí maso nakrájejte na kousky a nechte ho v marinádě alespoň 1 hodinu odležet v lednici. Ideální je přes noc.
4. Před samotným grilováním špízy namočte do vody, aby se nepřipálily.
5. Navlékněte maso na špízy a opékejte na grilu z obou stran do zlatova.
6. Pokud nemáte možnost grilovat venku, můžete špízy připravit i na pánvi s trochou oleje.
7. Servírujte například s domácím chlebem, bramborovým salátem nebo zeleninovými přílohami.