Hráškové karí

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte naši skvělou recepturu na hráškové karí, lahodné indické jídlo plné aromatických koření! Tento rychlý a snadno připravitelný pokrm je ideální pro večeři nebo oběd, který potěší všechny milovníky kari jídel. Hrášek a zelenina perfektně doplňují pikantní omáčku s exotickými kořením jako je kurkuma, koriandr a zázvor. Ať už jste vegetarián nebo pouze hledáte zdravou alternativu, tento hráškový karí vám nadměrně nezabere čas ani energii. Vychutnejte si ho samotné nebo jej podávejte s rýží či chlebem na objednávku a dopřejte svému jídelníčku perfektní dochucení indické kuchyně!

Suroviny

• 250 g mrazených hrášků
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, jemně nakrájené
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky curry koření
• 400 ml kokosového mléka
• 400 g brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
• 200 ml zeleninového vývaru
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. V hrnci rozpáleném na středním ohni smažte cibuli se česnekem na olivovém oleji, dokud nezezlátnou.
2. Přidejte curry koření a promíchejte, aby se uvolnila jeho vůně.
3. Přidejte brambory, hrášky, kokosové mléko a zeleninový vývar.
4. Přiveďte směs k varu a nechte vařit na středním ohni, dokud brambory nezměknou, asi 20 minut.
5. Osolte a opepřete podle chuti.
6. Servírujte horké a podávejte s rýží nebo naan chlebem.