4. 1. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Pokrm „Kuře na kari s kokosovým mlékem“ je lahodná kombinace jemně uzeného kuřecího masa, exotických koření a svěžího kokosového mléka. Tento recept je ideální pro milovníky pikantních jídel a nabízí vynikající chuťovou harmonii mezi kari omáčkou a omáčkou z kokosového mléka. Připravte si toto jednoduché a chutné jídlo pro rodinný oběd nebo večeři a dopřejte si exotický zážitek ve své vlastní kuchyni.
Suroviny
- 4 kousky kuřecích prsou
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
Postup
- Na pánvi s trochou oleje osmažte na drobno nakrájenou cibuli spolu se stroužky česneku, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Přidejte kuřecí prsa a opékejte je z obou stran, dokud nedosáhnou zlatohnědé barvy.
- Přidejte kari koření a promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo po masu.
- Nalijte kokosové mléko a promíchejte. Přiveďte směs k varu.
- Přikryjte pokličkou a nechte kuře vařit při mírném varu asi 20-25 minut, dokud maso není měkké a šťáva se zredukuje na základní omáčku.
- Podle chuti osolte a opepřete.
- Servírujte kuře na rýži, případně s čerstvým chlebem a posypte nasekanou čerstvou koriandrovou natí.
