Tandoori kuřecí maso

zdroj: Recepty 24/7

Tandoori kuřecí maso“ je autentický indický recept, který je plný exotických chutí a koření. Toto tradiční jídlo je připravováno marinováním kuřecího masa v jogurtu a směsi aromatických koření, jako je kurkuma, koriandr a kardamom. Poté je maso pečeno v tradiční indické peci, zvané tandoor, která mu dodá jedinečnou a křupavou chuť. Tandoori kuřecí maso je perfektním pokrmem pro milovníky pikantních jídel, kteří si chtějí vyzkoušet autentickou indickou kuchyni. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte svému podnebí skvělou chuť a exotický zážitek.

Suroviny:

• 500 g kuřecího masa (prsní filé)
• 200 g řeckého jogurtu
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžičky mletého kmínu
• 2 lžičky mletého koriandru
• 2 lžičky mletého kurkumy
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička mletého česneku
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky mletého kajenského pepře

Postup:

1. Nařežte kuřecí maso na menší kousky.
2. V míse smíchejte řecký jogurt, citronovou šťávu, kmín, koriandr, kurkumu, zázvor, česnek, sůl a kajenský pepř.
3. Přidejte nakrájené kuřecí maso do misky se směsí a dobře promíchejte, aby se maso dostatečně okořenilo. Nechte marinovat v lednici nejlépe přes noc, nebo minimálně 2 hodiny.
4. Před přípravou masa předehřejte troubu na 200 °C.
5. Pokladte pečící papír na plech a položte na něj marinované kousky kuřecího masa.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, dokud nebudou kousky kuřecího masa zlatavě hnědé a propečené.
7. Hotové tandoori kuřecí maso servírujte s čerstvou zeleninou, rýží nebo nan chlebem.