3. 1. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáte recept na originální pokrm, vyzkoušejte naše koňakom prokvašené žampiony. Tato jednoduchá, ale chutná předkrmová lahůdka překvapí vaše chuťové pohárky. Naše receptura zahrnuje čerstvé žampiony, které jsou marinovány v koňaku a následně podávány s jemným krémovým dipem. Perfektní volba pro večírek nebo grilování s přáteli. Vyzkoušejte tyto koňakom prokvašené žampiony a přiveďte svůj jídelníček na vyšší úroveň!
Suroviny
- 500 g žampionů
- 100 ml koňaku
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
Postup
- Žampiony očistěte, omyjte a nakrájejte na plátky.
- V hluboké pánvi zahřejte olivový olej a přidejte na plátky nakrájený česnek. Orestujte česnek dozlatova.
- Přidejte nakrájené žampiony a restujte je, dokud nezezlátly a dostaly jemně hnědou barvu. Můžete přiložit pokličku pro rychlejší prohřátí.
- Zalijte žampiony koňakem a nechte vařit asi 5 minut, aby se prokvašily a získaly koňakovou chuť.
- Při dochucování použijte sůl a pepř podle chuti.
- Podávejte teplé jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.
