3. 1. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento výtečný recept na smažené plantainy, oblíbené pokrm z Karibiku. Plantainy jsou podobné banánům, ale mají hustší konzistenci a jsou vhodné i na přípravu slaných jídel. Plátky plantainů jsou obaleny v křupavé strouhance a smažené do zlatova. Tento jednoduchý a chutný pokrm si zamilují všichni, kdo milují exotickou kuchyni. Smažené plantainy jsou skvělým příspěvkem na vašem jídelníčku, ať už jako příloha nebo jako samostatné jídlo. Vyzkoušejte tento lahodný karibský recept ještě dnes!
Suroviny
- 4 zralé plantainy
- Sůl podle chuti
- Olivový olej na smažení
Postup
- Oloupejte plantainy a nakrájejte je na plátky tloušťky přibližně 1 cm.
- Plátky plantainů posypte solí z obou stran.
- Na pánvi si rozehřejte trochu olivového oleje.
- Smažte plátky plantainů po obou stranách, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
- Hotové smažené plantainy nechte okapat na papírové utěrce a podávejte teplé.
