Syrové lososové tataráčky s kapary

zdroj: Recepty 24/7

Syrové lososové tataráčky s kapary jsou lahodným předkrmem, který zaujme všechny milovníky mořských plodů. Připravené z čerstvého surového lososa, který je jemně nasekaný a smíchán s plnotučnou pažitkou, citronovou šťávou a olivovým olejem, tyto tataráčky zaručeně okouzlí svou chutí. K dokonalosti ještě přidáme pikantní kapary, které přidávají jemnou dochuť a texturu. Tento recept je snadno připravitelný a ideální na různé oslavy, večeře nebo jen jako rychlá lahůdka. Užijte si tento delikátní pokrm plný zdravého tuku a omega-3 mastných kyselin.

Suroviny:

• 200 g syrového lososa
• 1 šalotka
• 1 citrón
• 2 lžičky kapar
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička olivového oleje
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Lososa nastrúhame na jemné kúsky.
2. Šalotku nadrobno nakrájame.
3. Citrón vymačkáme a získanú šťavu pridáme k lososovi a šalotke.
4. Pridáme kapary a dijonskú horčicu.
5. Zalejeme olivovým olejom a premiešame, aby sa všetky suroviny spojili.
6. Ochutíme soľou a korením.
7. Tataráčky podávame na čerstvom chlebíku alebo s krekrami.