30. 12. 2023
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte skvělý recept na kokosový kari s kuřetem? Tento pokrm vás zcela jistě nadchne. Kokosové mléko, kari pasta a čerstvé ingredience se spojí v jedinečnou chuťovou explozi. Připravte si lahodnou a exotickou večeři s tímto jednoduchým receptem na kokosový kari s kuřetem.
Suroviny:
- 400 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce rybího nebo sojového loje
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- na přílohu rýže
Postup:
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kuřecí maso a opékejte ho, dokud nebude zezlátnuté ze všech stran.
- Přidejte kari koření a promíchejte, dokud nebude maso pokryté kořením.
- Postupně přilévejte kokosové mléko a rybí nebo sojový olej. Pokud je omáčka příliš řídká, přidejte trochu vody. Vařte 10-15 minut, dokud maso nezměkne.
- Při dochucování použijte sůl a pepř podle chuti.
- S kokosovým kari podávejte rýži jako přílohu.
