Kuřecí Ratatouille s bylinkovým toustem

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí Ratatouille s bylinkovým toustem je lahodný a zdravý recept, který spojuje křupavé kuřecí maso s bohatou zeleninou a aromatickými bylinkami. Kombinace rajčat, baklažánů, cuket a paprik vytváří vynikající chutě a textury, které jsou doplněny ořechovým toustem s čerstvými bylinkami. Recept je nejen osvěžující a plný vitamínů, ale také jednoduchý k přípravě. Připravte si kuřecí Ratatouille s bylinkovým toustem a překvapte své blízké výjimečným jídlem, které si zamilují.

Suroviny

• 400 g kuřecího masa
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 2 papriky (různých barev)
• 2 cukety
• 1 baklažán
• 4 rajčata
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného tymiánu
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Nejprve si připravíme všechny suroviny. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, papriky, cukety a baklažána na plátky a rajčata oloupeme a nakrájíme na kousky.
2. V hrnci rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm cibuli. Přidáme maso a orestujeme ho z každé strany. Maso vyjmeme z hrnce a necháme stranou.
3. Do hrnce přidáme papriky, cukety a baklažána. Orestujeme je, dokud nezjemní.
4. Přidáme rajčata, česnek, sušené bylinky, sůl a pepř. Promícháme a necháme vařit asi 10 minut, dokud se zelenina nerozměkčí.
5. Přidáme opečené kuřecí maso a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
6. Nastrouhaným sýrem posypeme povrch ratatouille a podáváme s bylinkovým toustem.