Kuřecí kousky z tofu

zdroj: Recepty 24/7

Tento recept na kuřecí kousky z tofu je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí přidat do své stravy více rostlinných bílkovin. Tofu je nahrazením kuřecího masa a díky své konzistenci a neutrální chuti je skvělým základem pro chuťové přídavky. Kuřecí kousky z tofu se připravují jednoduše a rychle a mohou být výbornou alternativou pro tradiční masová jídla. Přidejte si je do salátů, sendvičů nebo podávejte s rýží či těstovinami. Obohaťte svou stravu o tento zdravý a chutný pokrm plný rostlinné bílkoviny.

Suroviny

• 300 g tofu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
• 1 lžíce sezamového oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Sójovou omáčku, med nebo javorový sirup, sezamový olej, česnek a zázvor smíchejte v jedné misce.
2. Tofu osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na menší kousky.
3. Pokud chcete tofu ztmavnout, můžete jej lehce osolit a nechat odležet na papírové utěrce po dobu asi 20 minut.
4. Přidejte tofu do směsi omáčky a nechte ho marinovat po dobu asi 15 minut.
5. Poté tofu obalujte ve kukuřičném škrobu, aby vznikla křupavá kůrka.
6. Na pánvi zahřejte olej a osmažte tofu z obou stran do zlatova.
7. Nakonec nechte tofu okapat na papírové utěrce, aby se zbavilo přebytečného oleje.
8. Podávejte jako přílohu nebo jako součást salátů či woků.