Jáhlový salát s mangem

zdroj: Recepty 24/7

Jáhlový salát s mangem – Zdravá a chutná volba pro lehký oběd či večeři. Jáhly jsou plné vlákniny a živin, zatímco manga přidává sladkou a osvěžující příchuť. Tento salát je snadný a rychlý na přípravu a zároveň nabízí výjimečnou kombinaci chutí a textur. Vyzkoušejte tento recept a udělejte si s ním radost i svému tělu.

Suroviny

• 150 g jáhel
• 1 mango
• 1 červená paprika
• 1/2 okurky
• 2 lžíce nasekané červené cibule
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Jáhly uvařte podle návodu na obalu, nechte je vychladnout.
2. Mango oloupejte a nakrájejte na kostky.
3. Papriku a okurku omyjte a nakrájejte na malé kousky.
4. V míse smíchejte jáhly, nakrájené mango, papriku, okurku, červenou cibuli a petrželku.
5. Přidejte citrónovou šťávu a olivový olej.
6. Ochutnejte a případně přidejte sůl a pepř podle chuti.
7. Dobře promíchejte a nechte salát odležet v lednici minimálně 30 minut nebo déle, aby se chutě propojily.
8. Servírujte chlazený a můžete ozdobit petrželkou nebo čerstvou bazalkou.