Kari s jehněčím a jablečným chutney

zdroj: Recepty 24/7

Chutný a exotický recept na kari s jehněčím masem a jablečným chutney. Do tohoto lahodného jídla se kombinují pikantní curry koření s jemností jehněčího masa a sladkostí jablečného chutney. Připravte si tento pokrm, který vám zaručeně zvedne náladu a zasytí vaše chuťové buňky. Užijte si ho samotné nebo s rýží či naanem pro dokonalou kombinaci chutí. Dopřejte si jedinečnou gurmánskou zkušenost a objevte novou oblíbenou specialitu.

Suroviny

• 500 g jehněčího masa, nakrájeného na kostky
• 1 velká cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• 1 lžička cukru
• 1 lžička soli
• šťáva z 1 citronu

Postup

1. Na rozpáleném oleji orestujte cibuli a česnek, dokud nezesládnou.
2. Přidejte jehněčí maso a smažte, dokud nezbělá.
3. Přidejte kari koření a vše promíchejte.
4. Přilijte kokosové mléko a přiveďte k varu. Poté ztlumte plamen a nechte vařit po dobu 1 hodiny, dokud maso není měkké.
5. Přidejte cukr, sůl a citronovou šťávu. Dobře promíchejte a nechte vařit dalších 10 minut.
6. Servírujte kari s jehněčím s rýží nebo naan chlebem a doplněné jablečným chutney.