Pikantní Tajine s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si skvělou kombinaci chutí v této lahodné pikantní tajinové hodičce s kuřecím masem. Naše receptura vás provede krok za krokem, abyste dokonale připravili tenhle exotický pokrm. Vyzkoušejte a okuste neodolatelný mix koření a přísad, který vám dodá energii a uspokojí chuťové buňky.

Suroviny:

• 500 g kuřecích prsou
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 paprika
• 2 rajčata
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce pikantních koření (např. ras el hanout)
• 1 lžička mletého kmínu
• ½ lžičky mletého kurkumy
• ½ lžičky mletého koriandru
• 500 ml kuřecího vývaru
• 100 g oliv bez pecek
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou papriku a rajčata a restujte dalších 5 minut.
4. Na jiné pánvi smažte na kostky nakrájená kuřecí prsa, dokud nezežloutnou.
5. Přidejte smažená kuřecí prsa ke zelenině na pánvi a promíchejte.
6. Přidejte pikantní koření, kmín, kurkumu, koriandr a směs důkladně promíchejte.
7. Přidejte kuřecí vývar a nechte tajine vařit na mírném ohni 30 minut.
8. Přidejte olivy a vařte dalších 5 minut.
9. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
10. Servírujte s kuskusem nebo chlebem.