Korejská rýžová polévka s houbami

zdroj: Recepty 24/7

Chutná korejská rýžová polévka s houbami je lehký, zdravý a sýtý pokrm, který vás příjemně ohřeje. Tato jídlo je plné bohatého a aromatického chuti, s kombinací čerstvých hub, rýže a koření. Užijte si autentickou korejskou kuchyni přímo z pohodlí vašeho domova s tímto jednoduchým a lahodným receptem!

Suroviny

• 200 g jasmínové rýže
• 400 g hub (např. žampiony, shiitake)
• 3 stroužky česneku
• 1 cibule
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 l lžíce oleje (na smažení)
• 1,5 l vody
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá koriandr (na ozdobu)

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nasekanou cibuli a česnek, dokud nezískají zlatavou barvu.
2. Přidejte na plátky nakrájené houby a smažte je do měkka.
3. Přidejte sójovou omáčku a vařte ještě 2 minuty.
4. Mezitím na druhé pánvi uvařte rýži podle pokynů na obalu.
5. Po uvaření rýži sceďte, opláchněte studenou vodou a přidejte do hrnce s houbami.
6. Podle chuti osolte a opepřete a podle potřeby přidejte vodu, aby byla polévka řídká.
7. Vše promíchejte a vařte 10 minut.
8. Servírujte polévku posypanou čerstvou koriandrem.