Kořeněný jehněčí na plackách

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte dokonalý recept na výjimečné jídlo? Vyzkoušejte náš recept na kořeněné jehněčí na plackách! S příslibem bohaté chuti a jednoduché přípravy, si budete moci vychutnat lahodnou kombinaci jemného jehněčího masa a aromatických koření. Tento recept vás zaručeně okouzlí svou intenzivní chuťovou paletou a skvěle se hodí jako hlavní jídlo na rodinný večírek nebo oslavu. Připravte se na bezchybný zážitek plný lahodných vůní a překvapte své hosty nezapomenutelným pokrmem. Vyzkoušejte náš recept na kořeněný jehněčí na plackách ještě dnes a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 500g jehněčího masa
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• ½ lžičky mletého skoříce
• ½ lžičky mletého kardamomu
• ½ lžičky mleté papriky
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky černého pepře
• čerstvý koriandr (na ozdobu)

Postup

1. Nastrouhejte česnek a cibuli a nakrájejte jehněčí maso na malé kousky.
2. V hrnci zahřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte jehněčí maso a koření (kmín, koriandr, skořici, kardamom, papriku, sůl a pepř).
4. Za stálého míchání smažte maso, dokud není z každé strany zlatě hnědé.
5. Přidejte vodu do hrnce, přikryjte pokličkou a vařte na středním ohni asi 1,5 – 2 hodiny, dokud maso není měkké.
6. Omáčku nechte případně probublávat, aby se zredukovala na požadovanou hustotu.
7. Suroviny servírujte na plackách a ozdobte čerstvým koriandrem.