22. 12. 2023
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte chutný recept na ptáčky s krokety? Naše lahodné a jednoduché receptura vás potěší. Lehké kuřecí kousky plněné směsí mletého masa a bylinek, podávané s křupavými bramborovými krokety. Vyzkoušejte tento delikátní pokrm, který potěší celou rodinu. Naše krokety jsou zaručeně křupavé a ptáčci jemně kořenění. Najdete podrobnou a snadno pochopitelnou přípravu na našem webu. Berte to jako výzvu a vytvořte si svůj vlastní filé zpestřený tímto originálním pokrmem!
Suroviny
- 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- 500 g brambor
- 100 g hladké mouky
- 1 vejce
- Máslo na smažení
Postup
- Ve velké míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Promíchejte dohromady, dokud nevytvoříte homogenní směs.
- Vytvarujte malé kuličky ze směsi a opatrně je rozprostřete na pánvi s olejem. Smažte na středním plameni, dokud nezískají zlatavou barvu ze všech stran. Odstraňte z pánve a nechte odležet na papírovém ubrousku.
- Mezitím vařte brambory ve slané vodě, dokud nejsou měkké. Sceděte a rozmačkejte je do kaší. Přidejte mouku, vejce, sůl a pepř a dobře promíchejte.
- Vytvarujte menší krokety z bramborové směsi a opatrně je smažte na pánvi s rozpuštěným máslem. Smažte z obou stran, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
- Podávejte ptáčky spolu s krokety a doplňte podle chuti salátem nebo omáčkou.
