Hummus s pikantní tahini

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s pikantní tahini je lahodný a zdravý recept, který dodá vašemu jídelníčku úžasnou chuť. Tato pikantní verze oblíbeného hummusu je vyrobená z čerstvých cizrny, česneku, sezamové tahini pasty a dalších vybraných ingrediencí. Jeho křémová konzistence a intenzivní kořeněná chuť udělají z každého sousta nezapomenutelný zážitek. Hummus s pikantní tahini je skvělý jako dip nebo přísada k různým pokrmům. Užijte si ho s čerstvým chlebem, zeleninovými tyčinkami nebo jako náplň do sendviče. Vyzkoušejte tento lahodný recept a překvapte své blízké svou kulinářskou dovedností!

Suroviny:

• 1 hrnek cizrny (uvařená nebo použijte cizrnu z konzervy)
• ¼ hrnku tahini (sezamová pasta)
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžičky mletého kmínu
• 1 lžička červené papriky
• šťáva z jednoho citronu
• sůl a pepř podle chuti
• posypka sezamových semínek
• čerstvé petrželové lístky na ozdobu

Postup:

1. Do mixéru přidejte uvařenou cizrnu, tahini, olivový olej, česnek, kmín, červenou papriku a šťávu z citronu.
2. Mixujte všechny ingredience, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci.
3. Případně přidejte vodu nebo olivový olej, abyste dosáhli požadované konzistence.
4. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.
5. Před podáváním posypte hummus sezamovými semínky a ozdobte čerstvými petrželovými lístky.
6. Hummus podávejte s čerstvou zeleninou nebo chlebovými hranolky.