21. 12. 2023
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Lahodný pudink z mangového kokosu je exotickým a osvěžujícím dezertem, který se připravuje s použitím čerstvého manga a kokosového mléka. Tento jednoduchý recept vám umožní vytvořit bohatý, krémový pudink s intenzivním mangovým a kokosovým aroma. Příprava je rychlá a jednoduchá, takže si můžete vychutnat vynikající dezert během několika minut. Pokud hledáte nový způsob, jak využít zralých mang, tento recept je pro vás. Užijte si osvěžující chuť mangového kokosového pudinku a potěšte své chuťové buňky!
Suroviny
- 1 zralá mango
- 400 ml kokosového mléka
- 3 lžíce škrobu (např. bramborového)
- 3 lžíce cukru
- špetka soli
Postup
- Mango oloupejte, zbavte jádřin a nakrájejte na menší kousky.
- Vhodte mango do mixéru a rozmixujte na hladkou kaši.
- V hrnci smíchejte kokosové mléko, škrob, cukr a sůl. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
- Přiveďte směs k varu za stálého míchání. Vařte 2-3 minuty, nebo dokud směs nezhoustne na pudinkovou konzistenci.
- Odstraňte hrnec z ohně a přidejte do něj mangovou kaši. Promíchejte, aby se mango rovnoměrně rozložilo v pudinku.
- Nalijte pudinkovou směs do misinek nebo malých skleniček.
- Nechejte pudinky vychladnout na pokojovou teplotu a poté je nechte vychladnout v lednici minimálně 2 hodiny, nebo dokud nejsou pevné.
- Před podáváním můžete pudink ozdobit plátky manga nebo kokosem.
Přejeme vám dobrou chuť!
