Rajčatová polévka s červenou čočkou je lahodná a zdravá polévka plná chuti. Tento recept vás naučí, jak vyrobit dokonalou rajčatovou polévku s přídavkem červené čočky, která přinese vašemu jídlu neodolatelnou výživu. Sáhněte po čerstvých rajčatech a červené čočce, aby vaše polévka byla plná vitamínů, minerálů a vlákniny. S naším krok za krokem průvodcem se stane příprava této rajčatové polévky jednoduchou a zábavnou činností. Navíc, tento recept je vhodný pro vegetariány a vegany, a proto si ho můžete vychutnat každý. Připravte si svou porci zdraví s lahodnou rajčatovou polévkou s červenou čočkou ještě dnes!
Suroviny
- 300 g červené čočky
- 500 g rajčat (čerstvých nebo konzervovaných)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 paprika
- 1 l zeleninového vývaru
- sůl
- čerstvý petržel a bazalka
- olivový olej
Postup
- Červenou čočku důkladně propláchněte a dejte vařit do hrnce s vodou. Vařte podle návodu na obalu, dokud se čočka nezměkne.
- V druhém hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nasekanou cibuli, česnek, na kolečka nakrájenou mrkev a papriku. Osmažte dozlatova.
- Přidejte na kostky nakrájená rajčata a nechte chvíli povařit, aby se rajčata rozpadla.
- Přidejte vařenou čočku a zalijte zeleninovým vývarem. Povařte asi 10 minut, dokud se všechny chutě spojí.
- Vše rozmixujte tyčovým mixérem, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Přidávejte vývar podle potřeby.
- Přidejte sůl a bylinky podle chuti. Dochutíme i olivovým olejem.
- Podávejte horkou a ozdobte čerstvou petrželkou nebo bazalkou.
