19. 12. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Chcete vyzkoušet tradiční české jídlo? Zkuste náš recept na chutné hovězí na kyselo! Maso se dusí v lahodné omáčce z kyselého másla, cibule, octa a dalších koření, což vám zajistí plnou chuťovou explozi. Náš podrobný recept vám poskytne krok za krokem návod, jak připravit tento lahodný pokrm. Překvapte své blízké neodolatelnou kombinací kyselé a pikantní chuti!
Suroviny:
- 500g hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce octa
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička majoránky
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Hovězí maso nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kostičky.
- V rendlíku zahřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte maso a opečte z každé strany.
- Přisypte mouku a zlehka osmahněte.
- Přilijte vodu tak, aby maso bylo přikryté, a přidejte ocet, cukr, majoránku, sůl a pepř.
- Pod pokličkou vařte na mírném ohni přibližně 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne.
- Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit rozšlehaným vejcem.
- Podávejte s houskovým knedlíkem nebo bramborovým knedlíkem.
