Bibimbap s hovězím masem

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap s hovězím masem je tradiční korejské jídlo plné chuti a vůně. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše si ho připravit i doma. K hovězímu mase se přidává směs zeleniny a rýže, která se podává se sladkokyselou omáčkou. Připravte si tento lahodný a zdravý pokrm plný exotických dochucovadel a potěšte své chuťové buňky.

Suroviny

• 200 g hovězího masa
• 300 g vařené rýže
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 1 hrnek klíčových výhonků
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 lžičky cukru
• 2 lžičky pálivé papriky (volitelné)
• sůl a pepř

Postup

1. Krájejte hovězí maso na tenké proužky a osolte ho.
2. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci sezamového oleje a opečte maso z obou stran. Po upečení ho odložte stranou.
3. Oloupejte a nakrájejte mrkev a cuketu na tenké plátky.
4. V pánvi rozehřejte zbývající lžíci sezamového oleje a na ní opečte nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a cuketu.
5. Přidejte klíčové výhonky a sójovou omáčku. Promíchejte a nechte vařit asi 5 minut, dokud se zelenina nezměkne.
6. Přidejte uvařenou rýži a opečené hovězí maso. Dobře promíchejte.
7. Pokud chcete, můžete přidat pálivou papriku a cukr. Opečte je spolu s ostatními surovinami asi 2 minuty.
8. Při dochucování používejte sůl a pepř podle chuti.
9. Servírujte bibimbap v míse a podávejte s křupavou zeleninou či kimchi.