Kuře Marengo

zdroj: Recepty 24/7

Kuře Marengo je tradiční francouzské jídlo, které je oblíbené pro svou bohatou chuť a jednoduchou přípravu. Tento recept kombinuje kuřecí maso s rajčaty, cibulí, česnekem a bylinkami, vytvářející neodolatelnou omáčku plnou chuťových výbuchů. Připravte si tento výjimečný pokrm a užijte si nezapomenutelnou gastronomickou dobrodružství s kuřetem Marengo.

Suroviny

• 4 kusy kuřecích stehenních kůží
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 půlka citronu, nakrájená na plátky
• 1 plechovka loupaných rajčat
• 200 ml vývaru
• 100 ml bílého vína
• 1 lžička sušeného oregana
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Kuřecí stehenní kůží osolte a opepřete z obou stran.
2. Na pánvi rozehřejte olej a opečte kuřecí kusy z obou stran do zlatova.
3. Přidejte cibuli a česnek a restujte je spolu s kuřecími kusy, dokud cibule nezezlátne.
4. Přidejte plátky citronu, loupaná rajčata, vývar, bílé víno a sušený oregano.
5. Vše promíchejte, přiveďte k varu a poté snižte teplotu na nejnižší možnou.
6. Kuřecí kusy nechte dusit pod pokličkou asi 1 hodinu, nebo dokud masa nezměkne.
7. Případně dochuťte solí a pepřem dle vaší chuti.
8. Kuře Marengo podávejte s rýží nebo domácím chlebem.