Kuře s kokosovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na výjimečné jídlo? Vyzkoušejte tento lahodný recept na „Kuře s kokosovou omáčkou“. Kombinace šťavnatého kuřecího masa s exotickou kokosovou omáčkou vám rozhodně udělá chuťovou explozi. Navíc je připrava tohoto pokrmu velmi jednoduchá. Přidáním různých koření a bylinek dokážete omáčce dodat ještě více výrazu. Dopřejte si výjimečnou chuťovou zkušenost a připravte si toto chutné jídlo ještě dnes!

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička koriandru
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 400 ml kokosového mléka
• 1 lžíce sójové omáčky
• šťáva z 1 limetky
• sůl a pepř podle chuti
• koriandr na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm kuřecí prsa ze všech stran do zlatova.
2. Vezměte prsa z pánve a dejte stranou. Na pánvi nechte 2 lžíce oleje a na něm osmahněte cibuli, česnek a zázvor až do doby, než cibule změkne.
3. Přidejte kurkumu, koriandr a kmín a promíchejte dohromady.
4. Zpět na pánvi přidejte kuřecí prsa a zalijte kokosovým mlékem.
5. Podlijte sójovou omáčkou a šťávou z limetky.
6. Osolte a opepřete podle chuti.
7. Změňte teplotu na střední, přikryjte pokličkou a duste 15-20 minut, nebo dokud je maso měkké.
8. Před servírováním ozdobte nasekaným koriandrem. Můžete podávat s rýží nebo thajskými nudlemi.