Mie goreng

zdroj: Recepty 24/7

Mie goreng je oblíbený indonéský recept s vaflovými nudlemi, které jsou smíchány s různými ingrediencemi. Tento dochucený pokrm je plný chuti a je snadno připravitelný. Vychutnejte si tento exotický a aromatický pokrm přímo v pohodlí vaší domácnosti.

Suroviny

• 200 g nudlí (mie)
• 2 vajcia
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 malá cibuľa
• 2 mrkvy, nastrúhané
• 100 g baby kukurice, nakrájané na kolieska
• 100 g hrášku
• 150 g kuracieho mäsa, nakrájaného na malé kúsky
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica rybacej omáčky
• 2 lyžice oleja
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup

1. V hrnci uvarte vodu a v nej uvaríme nudle podľa návodu na obale. Keď sú hotové, scedíme ich pod studenou vodou a zatiaľ si pripravíme zvyšok ingrediencií.
2. V mise rozšľaháme vajcia. Cibuľu a cesnak nakrájame na jemné kúsky.
3. Na panvici zohrejeme olej a orestujeme v ňom cibuľu a cesnak, až kým nezačnú byť zlatisté.
4. Pridáme k nim nakrájané kuracie mäso a orestujeme ho dozlatova. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu, baby kukuricu a hrášok. Všetko spolu orestujeme pár minút, kým sa zelenina zjemní.
5. Do panvice pridáme uvarené nudle a polejeme ich sójovou omáčkou a rybaciou omáčkou. Dobre premiešame, aby sa všetko spojilo.
6. Na koniec môžeme podľa chuti pridávať soľ a korenie.
7. Mie goreng podávame horúce.