Okrasné pikantní samosy jsou lahodné směsi exotických chutí a aromat, které vás okamžitě přenesou do kouzelných koutů Indie. Tyto křehké kapsy z listového těsta jsou naplněny pikantními zeleninovými náplněmi a kořeněné indickými přísadami. Připravte si tuto jednoduchou a zároveň oslnivou chuťovou lahůdku, která jistě okouzlí vaše chuťové buňky. Užijte si neotřelou kombinaci koření a zeleniny a nechte se unést do světa indické kuchyně s tímto receptem na okrasné pikantní samosy.
Suroviny:
- 1 plech listového těsta
- 200 g hovězího masa (nakrájeného na malé kostičky)
- 1 cibule (nakrájená na drobné kousky)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 2 lžičky mletého kmínu
- 2 lžičky mletého kurkumy
- 2 lžičky mletého koriandru
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička soli
- 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 2 lžíce oleje
Postup:
-
Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli do zlatova.
Poté přidejte česnek a hovězí maso.
Smažte a míchejte, dokud maso není zcela uvařené. -
Přidejte mleté koření (kmín, kurkumu, koriandr, papriku), sůl a pepř.
Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
Vařte dalších pár minut, aby se vůně a chuť zesílily. -
Předehřejte troubu na 180°C.
Listové těsto rozrolujte a nakrájejte na menší čtverce.
Na každý čtvereček dejte lžíci připravené směsi a složte diagonálně, vytvářející trojúhelníkový tvar.
Okraje těsta spojte a opatrně stlačte, aby se samosy neprotrhly během pečení. -
Samosy přenesete na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte je v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé. -
Hotové samosy nechte trochu vychladnout a servírujte s omáčkou podle chuti.
Mohou být skvělým občerstvením na různé oslavy a večírky.
