Kuřecí korma s jablečnou omáčkou.

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí korma s jablečnou omáčkou je lahodný a exotický recept plný příjemných chutí. Kombinace kuřecího masa, koření a sladké jablečné omáčky tvoří vynikající spojení, které potěší i ta nejnáročnější chuťové buňky. Tento jednoduchý a rychlý recept je ideální volbou pro milovníky indické kuchyně. Připravte si ho doma a nechejte se pohltit vůní a příchutí aromatických koření, která vám vykouzlí dokonalou jídelní harmonii.

Suroviny:

• 500 g kuřecího masa (prsa)
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého kardamomu
• 1 lžička chili papriky
• 2 jablka (oloupaná a na kostičky nakrájená)
• 200 ml smetany ke šlehání
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
2. Přidáme kuřecí maso nakrájené na kostky a opečeme z obou stran dozlatova.
3. Přidáme mletý kmín, koriandr, kurkumu, kardamom a chili papriku. Promícháme a orestujeme asi minutu, dokud se vůně koření neuvolní.
4. Přidáme nakrájená jablka a smetanu. Promícháme a necháme vařit přibližně 15 minut, dokud maso není měkké a omáčka nezhoustne.
5. Přidáme sůl a pepř podle chuti. Dochutíme podle potřeby.
6. Servírujeme s rýží nebo naan chlebem.