Kari kokosová polévka.

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na výtečnou kari kokosovou polévku? Naše receptura vám to umožní! Začněte svou chuťovou dobrodružnou cestu tím, že smícháte aromatické speciální kari koření s krémovým kokosovým mlékem, vytvářející tak oslnivou kombinaci chutí. Přidejte čerstvé zeleniny, libový drůbeží nebo masový vývar a nechte se ponořit do jedinečného zážitku, který oživí vaše smysly. Navíc tento recept je rychlý a jednoduchý k přípravě. Nekompromisně si dopřejte kokosovou polévku plnou exotických chutí s tímto kari receptem. Vaše chuťové pohárky vám za to poděkují!

Suroviny:

• 1 plechovka kokosového mléka
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 až 2 lžičky červené kari pasty
• 200 g kuřecího masa (nebo zeleniny podle výběru)
• 400 ml zeleninového vývaru
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce rybího cukru
• 1 paprika
• 1 mrkev
• 100 g hrášku
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm drobně nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek, dokud nezezlátne.
2. Přidat na kostičky nakrájené kuřecí maso (nebo zeleninu), osolit a opepřit. Smažte, dokud maso nezezlátne.
3. Přidejte červenou kari pastu a zpětně osolte podle chuti.
4. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a papriku a restujeme 2 minuty za stálého míchání.
5. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
6. Přimíchejte kokosové mléko, rybí omáčku a rybí cukr.
7. Vše dobře promíchejte a dovářejte, dokud zelenina nezměkne.
8. Na závěr přidejte hrášek a vařte dalších 5 minut.
9. Podávejte teplou s rýží nebo thajskými nudlemi.