Halušky se slaninou

zdroj: Recepty 24/7

Halušky se slaninou jsou tradiční české jídlo plné chuti a jednoduché přípravy. Tento recept vás naučí, jak si snadno připravit klasické halušky s křupavou slaninou pro dokonalou kombinaci chutí. Naučte se, jak správně nakrájet slaninu a jak připravit těsto na halušky. S tímto receptem budete mít dokonalé halušky se slaninou, které si vychutnáte každým soustem. Dopřejte si tento tradiční český pokrm a překvapte své blízké jednoduchou a chutnou večeří.

Suroviny

• 400 g brambor
• 200 g hladké mouky
• 100 g slaniny
• 1 cibule
• 2 vejce
• 100 ml smetany
• 50 g sýra (najemno nastrouhaného)
• Sůl
• Pepř

Postup

1. Oloupejte brambory, nastrouhejte je a vymačkejte přebytečnou vodu.
2. Přidejte mouku, vejce, nahrubo nastrouhanou slaninu a osolte a opepřete podle chuti.
3. Získanou směs důkladně promíchejte a nechte chvíli odpočinout.
4. V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a pomocí naběračky tvořte z těsta malé kousky (halušky), které vařte ve vroucí vodě asi 5-8 minut, dokud nevyplavou na povrch.
5. Mezitím na pánvi osmažte na kostičky nakrájenou slaninu spolu s cibulí.
6. Použijte smetanu k zalití slaniny a přiveďte k varu.
7. Přidejte uvařené halušky do pánve, promíchejte a podávejte posypané nastrouhaným sýrem.