Exotický kari s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Exotický kari s kuřecím masem je lahodný, kořeněný pokrm, který spojuje chuťovou paletu západní a východní kuchyně. Tento recept kombinuje kvalitní kuřecí maso s aromatickými exotickými kořením a dochucuje se směsí přírodních ingrediencí. Připravte si tento jednoduchý, ale chutný pokrm a nechte se transportovat přímo do tropických destinací. Budete nadšení z výsledného exotického zážitku!

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (nasekaného na kostičky)
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule (nakrájená na drobné kostičky)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce kari koření
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 zelená paprika (nakrájená na proužky)
• 1 žlutá paprika (nakrájená na proužky)
• 400 ml kokosového mléka
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce cukru
• čerstvá koriandrová nať (nasekaná)
• sůl a pepř dle potřeby

Postup

1. Na oleji smažte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
2. Přidejte kuřecí maso a osmahněte ho ze všech stran.
3. Přidejte kari koření a orestujte ho společně s masem.
4. Přidejte papriky a krátce je restujte, aby zůstaly křupavé.
5. Přidejte kokosové mléko, rybí omáčku a cukr. Promíchejte.
6. Nechejte vařit asi 10 minut nebo dokud maso není měkké a omáčka zhoustne.
7. Přidejte koriandrovou nať a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
8. Servírujte s rýží nebo plackami.