Jehněčí kebab na pita

zdroj: Recepty 24/7

Jehněčí kebab na pita je oblíbeným jídlem plným exotických chutí připraveným z čerstvého jehněčího masa. Tento jednoduchý recept vám umožní si vychutnat autentickou chuť kebabu přímo z pohodlí domova. Stačí jen nasbírat potřebné suroviny a následovat krok za krokem návod, který vám ukáže, jak nakrájet maso, marinovat ho ve vybraných kořeních a následně péct na rožni. Tento jehněčí kebab na pita je výtečnou volbou pro milovníky kořeněných jídel a zaručeně přinese do vaší kuchyně pravou orientální atmosféru. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a překvapte své blízké jedinečnou pochoutkou plnou lahodných příchutí.

Suroviny

• 500 g jehněčího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého papriky
• 1 lžička soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• Šťáva z 1 citronu
• 4 pláty pita chleba
• Marinovaná zelenina (např. okurky, rajčata, salát)
• Jogurtová omáčka (např. s jogurtem, česnekem a petrželkou)

Postup

1. Nařežte jehněčí maso na malé kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
3. Do mísy smíchejte jehněčí maso, cibuli, česnek, mletý kmín, mletý koriandr, mletou papriku, sůl, pepř a citronovou šťávu.
4. Dobře promíchejte a nechte marinovat v lednici minimálně 1 hodinu.
5. Poté si připravte gril nebo grilovací pánev a opečte marinované maso ze všech stran, dokud není krásně zlaté.
6. Pitu chleba rozpulte a na každý plát dejte opečené jehněčí maso.
7. Přidejte marinovanou zeleninu a jogurtovou omáčku.
8. Zaviněte pita chleba do tvaru kebabu a podávejte teplé.