6. 12. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Krémová polévka s houbami je lahodným pokrmem plným bohatých chutí a textur. Tato polévka vás zahřeje během chladných dnů a její houbové aroma je příjemně výrazné. S prvotřídními ingrediencemi, jako jsou čerstvé houby, smetana a bylinky, vytvoříte výtečnou polévku, kterou si budete rádi dopřávat. Kouzlo této polévky spočívá v její jednoduchosti, zároveň však neustále uspokojuje chuťové pohárky. S touto krémovou polévkou si večeři pochutnáte a uděláte si radost.
Suroviny:
- 400 g hub (např. žampióny)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 30 g másla
- 500 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička mletého tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a nadrobno pokrájený česnek, dokud nezezlátne.
- Přidejte na plátky nakrájené houby a smažte je do měkka.
- Přidejte zeleninový vývar a nechte vařit asi 10 minut.
- Vše rozmixujte dohladka a přidejte smetanu.
- Přidejte mletý tymián, osolte a opepřete podle chuti a přiveďte k varu.
- Po chvíli vaření je krémová polévka hotová a můžete ji podávat.
