Kuřecí arepas

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí arepas – Skvělý latinsko-americký recept připravený z kukuřičné mouky a plněný šťavnatým kuřecím masem. Tento jednoduchý a chutný pokrm je ideální volbou pro milovníky exotické kuchyně. Připravte si vlastní arepas doma a poskytněte svým chuťovým buňkám neodolatelnou oslavu výjimečných chutí!

Suroviny

• 2 kuřecí prsa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 plechovka kukuřice
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti
• 1 hrnek žluté masové mouky
• 1 hrnek vody
• 1 lžička soli
• olej na smažení
• doplňky podle chuti (sýr, pikantní omáčka, avokádo, atd.)

Postup

1. Nařežte kuřecí prsa na kostičky a osolte a opepřete je.
2. Očistěte a nakrájejte cibuli, česnek a papriky na malé kousky.
3. Na pánvi zahřejte olej a osmažte v něm cibuli, česnek a papriky, dokud nebudou měkké.
4. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a smažte, dokud nezežloutnou a neudělá se kůrka.
5. Přidejte kukuřici a promíchejte.
6. V hrnci smíchejte žlutou masovou mouku, vodu a sůl. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
7. Olejem si potřete ruce a vykrajujte z těsta malé kuličky. Poté těsto roztlačte do tvaru placky o tloušťce asi 0,5 cm.
8. Na pánvi si rozehřejte olej a na něm smažte arepas z obou stran, dokud nejsou zlatě hnědé.
9. Hotové arepas můžete naplnit kuřecím masem a zeleninou a ozdobit dle libosti sýrem, pikantní omáčkou, avokádem nebo dalšími doplňky.
10. Podávejte teplé.