Hledáte zdravou a chutnou alternativu k tradičním plackám? Vyzkoušejte naši úžasnou recepturu na placku s quinoou a zeleninou! Tato lahodná a vyvážená vegetariánská večeře je plná zdravých živin a bude se vám líbit!
Naše placka je připravena z quinoa, superpotraviny bohaté na bílkoviny, vlákninu a minerály. Zelenina, jako je paprika, cibule a cuketa, dodává plackám skvělou chuť a texturu. Nejenže je to výživné, ale také krásně barevné a osvěžující.
Nejlepší na našem receptu je, že je rychlý a snadný. Stačí smíchat quinou s nakrájenou zeleninou a přidat několik koření a bylinek, jako je kurkuma, koriandr a sůl. Poté vytvořte placky a smažte je na pánvi s trochou oleje, dokud nebudou zlatě hnědé.
Placka s quinoou a zeleninou je vynikající sama o sobě, ale můžete si ji také podávat s oblíbeným dipem, jogurtem nebo zeleninovým humusem. Je to skvělá volba pro vegetariány, vegany nebo ty, kteří se chtějí stravovat zdravěji.
Přidejte do svých jídel něco zdravého a lahodného. Vyzkoušejte naši recepturu na placku s quinoou a zeleninou ještě dnes!
Suroviny
- 1 hrnek quinoi
- 2 hrnky zeleninového vývaru
- 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 paprika, nakrájená na malé kousky
- 1 cuketa, nakrájená na malé kousky
- 1 mrkev, nastrouhaná
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Quinou důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
- V hrnci smíchejte quinou a zeleninový vývar. Přiveďte k varu a snižte teplotu. Povařte pod pokličkou přibližně 15-20 minut, nebo dokud quinoa neabsorbuje veškerou tekutinu.
- V pánvi zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli, česnek, papriku, cuketu a mrkev. Osolte a opepřete podle chuti. Smažte zeleninu na středně vysoké teplotě asi 5-7 minut, nebo dokud není zelenina měkká.
- Přidejte vařenou quinou do pánve se zeleninou a důkladně promíchejte.
- Pokud je potřeba, dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte placky s quinoou a zeleninou teplé. Podávejte samotné nebo jako přílohu k masu nebo rybám.
