3. 12. 2023
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Zapečené brambory se sýrem je lahodný a jednoduchý recept, který vám přinese plnohodnotné jídlo plné chuti. Pikantní brambory jsou pečené a posypané vrstvou plátků sýra, které se rozpustí a vytvoří křupavou a sýrovou kůrku. Tento recept je ideální jako předkrm nebo jako hlavní chod. Připravte si tuhé brambory, nasekejte je na plátky a dejte je do pekáčku. Poté je posypte oblíbeným sýrem, vložte do trouby a pečte, dokud nevytvoří křupavou a zlatou kůrku. Tato chutná pochoutka jistě potěší všechny sýromilce i milovníky brambor.
Suroviny
- 1 kg brambor
- 200 g strouhaného sýra
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 vejce
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na tenké plátky.
- V hrnci s osolenou vodou vařte brambory asi 5 minut, aby změkly.
- Opatrně sceděte brambory.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Vymažte pekáč máslem nebo olejem.
- Ve vyšší míse smíchejte smetanu, vejce, sůl a pepř.
- Do připraveného pekáčku položte první vrstvu brambor.
- Přelijte směsí smetany a posypte strouhaným sýrem.
- Pokračujte ve vrstvení brambor a smetany se sýrem, dokud nemáte vyčerpané suroviny.
- Nejvrchnější vrstvu posypte zbylým sýrem.
- Pekáč vložte do předehřáté trouby a pečte 30-40 minut, nebo dokud brambory nejsou měkké a sýr zlatavý.
- Vyndejte z trouby a nechte chvíli odpočinout.
- Po chladnění je bramborový zapekánek hotov k podávání. Dobrou chuť!
