2. 12. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Tento lahodný recept nejenomže uspokojí chuťové buňky, ale také vás překvapí svou jednoduchostí a rychlostí přípravy. Pečený losos s šťouchanými bramborami je skvělou volbou pro večeři plnou výživy a zdravých tuků. Napište si recept a během chvilky si můžete vychutnat skvělý pokrm s čerstvou rybou a křupavými bramborami.
Suroviny
- 400 g lososa
- 500 g brambor
- 50 ml olivového oleje
- 1 citron
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky (např. petrželka, tymián)
Postup
- Lososa opláchněte, osušte a nakrájejte na stejnoměrné porce. Osolte a opepřete z obou stran.
- Brambory oloupejte, umyjte a nakrájejte na menší kousky.
- V hrnci s osolenou vodou uvařte brambory do měkka.
- Při vaření brambor si připravte pánev a rozehřejte olivový olej.
- Na rozehřátý olej vložte kousky lososa a smažte je z obou stran dozlatova.
- Z uvařených brambor slijte vodu a přidejte je ke smaženému lososovi.
- Přidejte na drobné kousky nakrájenou citronovou kůru z jednoho citronu a čerstvé bylinky.
- Suroviny opatrně promíchejte, aby se brambory rozemněly.
- Pokud je třeba, dochuťte solí a pepřem.
- Pečený losos se šťouchanými bramborami podávejte teplý.
