Tikka masala s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Tikka masala s kuřecím masem je skvělým receptem pro milovníky indické kuchyně. Tento lahodný a aromatický pokrm spojuje kousky kuřecího masa s pikantním a krémovým omáčkou. S tímto receptem si můžete vychutnat autentickou indickou chuť přímo u vás doma.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (nakrájeného na kousky)
• 2 cibule (nasekané)
• 4 stroužky česneku (nasekané)
• 2 cm zázvor (nastrouhaný)
• 2 rajčata (oloupaná a nakrájená na kostky)
• 200 ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce tikka masala koření
• 1 lžíce mletého kmínu
• 1 lžička mletého kurkumu
• sůl (podle chuti)
• čerstvá petrželka (na ozdobu)
• olej (na smažení)

Postup

1. Nakrájené kuřecí maso nechte marinovat v tikka masala koření, kmínu, kurkumu a soli po dobu alespoň 30 minut.
2. V hluboké pánvi zahřejte olej a osmažte cibuli, česnek a zázvor, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte nakrájená rajčata a vařte 5 minut, dokud se nezměknou.
4. Přidejte marinované kuřecí maso a restujte ho, dokud není zevnitř upečené a zevnitř šťavnaté.
5. Přidejte smetanu ke šlehání a vařte ještě 5-10 minut, dokud se omáčka zahustí.
6. Přidejte sůl podle chuti a dochuťte podle potřeby.
7. Servírujte s rýží nebo indickým chlebem na talíř, ozdobte petrželkou a můžete podávat.