30. 11. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Dušený králík s brusinkami je lahodný recept, který se vyniká skvělou kombinací chuti a aroma. Tento tradiční pokrm je připraven s využitím čerstvého králíka, který je jemně dochucen kořením a spolu s brusinkami vytváří naprosto dokonalou kombinaci sladkosti a kyselosti. Náš recept obsahuje podrobné instrukce, jak připravit tento nádherný pokrm, takže se nechte inspirovat a vyzkoušejte si ho sami. Vaše chuťové buňky vám za to určitě poděkují!
Suroviny
- 1 králík
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 200 g brusinek
- 500 ml vývaru
- sůl a pepř
- olej na opékání
Postup
- Králika očistěte, omyjte a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte.
- Na pánvi rozehřejte olej a na něm osmažte králika, cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
- Přidejte brusinky a vývar.
- Pokud je třeba, přilijte vodu tak, aby byl králik ponořen do tekutiny.
- Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum.
- Dušte přibližně 1,5 až 2 hodiny, dokud nebude králičí maso měkké a šťavnaté.
- Při podávání můžete dochutit solí a pepřem dle chuti.
