Květákové karbanátky se špenátem

zdroj: Recepty 24/7

Květákové karbanátky se špenátem jsou skvělou vegetariánskou alternativou klasického hovězího karbanátku. Tento recept kombinuje jemnost květáku s chutí šťavnatého špenátu a aromatických bylinek. Doporučujeme postupovat podle našeho jednoduchého návodu a vyzkoušet tento zdravý a chutný pokrm plný vitamínů a živin.

Suroviny

• 500 g květáku
• 200 g špenátu
• 1 vejce
• 100 g strouhanky
• 50 g strouhaného sýra
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Květák rozdělte na růžičky a uvařte ve slané vodě do měkka.
2. Špenát omyjte a očistěte.
3. Uvařený květák i špenát rozmixujte v mixéru.
4. Přidejte vejce, strouhanku, sýr, sůl a pepř a důkladně promíchejte, dokud nedostanete kompaktní směs.
5. Získanou směs nechte chvíli odpočinout.
6. Olej rozpalte na pánvi.
7. Z květákové směsi vytvarujte karbanátky a opatrně je dejte na rozpálenou pánev.
8. Hotové květákové karbanátky se špenátem můžete podávat s bramborami nebo jako přílohu k masu.