28. 11. 2023
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na kuřecí krokety s bylinkovým dipem je lahodnou a jednoduchou alternativou k tradičním hranolkám. Upečené krokety jsou plné chutného kuřecího masa, které je smícháno s bramborovou kaší a dochuceno kořením. Bylinkový dip je zase připraven ze smetany, mletého česneku a čerstvých bylinek pro dokonalou chuťovou explozi. Tento pokrm je skvělý pro večeři nebo jako lahodný snack na večírku s přáteli.
Suroviny:
- 500g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 100g strouhanky
- 1 lžička papriky
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
Postup:
- Kuřecí maso pokrájíme na menší kousky a vložíme do mixéru spolu s cibulí a česnekem. Rozmixujeme do jemné konzistence.
- Přidáme vejce, strouhanku, papriku, sůl a pepř. Dobře promícháme, aby se všechny suroviny spojily.
- Z těsta tvarujeme malé koule a každou kroketu obalíme ve strouhance nebo stroužkovém těstí.
- V hlubokém kastrolu zahřejeme olej a vkládáme jednotlivé kroketky. Smažíme je z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Hotové krokety necháme okapat na papírové utěrce a podáváme s bylinkovým dipem.
