Gado gado

zdroj: Recepty 24/7

Gado Gado je tradiční indonéský pokrm plný chutí a textur. Tento recept kombinuje různé druhy zeleniny, jako jsou fazole, zelí a okurky, s vařenými brambory a tofu. Všechny přísady jsou doplněny omáčkou z arašídového másla, kokosové mléko a česneku, která dodává pokrmu bohatou a lahodnou chuť. Gado Gado je ideální jako lehké jídlo, zdravá večeře nebo jako plnohodnotné vegetariánské jídlo. Vyzkoušejte si připravit tento autentický indonéský pokrm a navodte si kousek exotiky ve své kuchyni.

Suroviny

• 200 g bílého zelí
• 200 g mrkve
• 200 g okurky
• 200 g tažin
• 200 g fazolových klíčků
• 200 g hrášku
• 100 g tofu
• 150 g arašídového másla
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 červená paprika na ozdobu

Postup

1. Nakrájejte zelí, mrkev, okurku, tažiny, tofu na tenké nudličky.
2. Hrášek a fazolové klíčky uvařte ve vroucí vodě a nechte je vychladnout.
3. Pro přípravu omáčky smíchejte arašídové máslo, citronovou šťávu a sojovou omáčku dohladka.
4. Na talíři rozprostřete zelí, mrkev, okurku, tažiny, tofu, hrášek a fazolové klíčky.
5. Před podáváním zalijte omáčkou a ozdobte jemně nakrájenou červenou paprikou.