Rajčatový bramborový guláš s fazolemi

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový bramborový guláš s fazolemi je jednoduchý a chutný recept z české kuchyně. Tato výživná a lahodná pokrmová kombinace brambor, rajčat a fazolí je skvělou volbou pro vegetariány i milovníky tradičních gulášů. Připravený s řádnou dávkou koření a bylinek, tento guláš nabízí dokonalou kombinaci chuti a textury. Stačí jen následovat jednoduché kroky a za chvíli si můžete vychutnat tento výjimečný pokrm. Užijte si ho jako hlavní jídlo nebo zahřejte své chuťové buňky tímto výborným gulášem, který je plný rajčatové a fazolové lahůdky.

Suroviny

• 500 g brambor, oloupaných a nakrájených na kostičky
• 400 g rajčat, oloupaných a nakrájených na kousky
• 200 g fazolí, vařených
• 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
• 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce sladké papriky
• 1 lžíce mletého kmínu
• 1 lžička sůl
• špetka čerstvě mletého černého pepře
• čerstvá petrželka, na ozdobu

Postup

1. V hrnci na středním plameni zahřejte olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a smažte je dozlatova.
3. Přidejte brambory a za občasného míchání smažte 5 minut.
4. Přidejte rajčata, fazole, sladkou papriku, kmín, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5. Zmírněte plamen a nechte guláš vařit pod pokličkou asi 25-30 minut, nebo dokud brambory nezměknou.
6. Při podávání ozdobte čerstvou petrželkou.