Český název je: „Špagety Carbonara s pancetou

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte šťavnitý recept na klasické Špagety Carbonara s pancetou? Naše chutná variace vám bude vyhovovat! Staroitalská pochoutka s lahodnou směsí špaget, slaniny a syrového žloutku je jistým svátkem pro vaše chuťové buňky. Připravte si tento snadný a rychlý recept a užijte si skvělé jídlo plné bohaté chuti.

Suroviny:

• 300g špaget
• 150g pancety
• 2 vejce
• 50g parmazánu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na rozpálené pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou pancetu, dokud nezíská křupavou strukturu.
2. Ve vedlejší míse smícháme vejce, sýr, sůl a pepř.
3. Špagety uvaříme al dente ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu.
4. Uvařené špagety slijeme a ihned smícháme s osmaženou pancetou.
5. Směs s špagetami okamžitě zalijeme vajíčkem, sýrem, solí a pepřem a rychle promícháme, aby se všechny suroviny dobře spojily.
6. Připravené špagety Carbonara opepříme a posypeme nastrouhaným parmazánem.
7. Nakonec hotové špagety podáváme ihned, dokud jsou stále teplé.