21. 11. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Chutný koláč s maniokem a kokosem je exotickým lahůdkou, kterou oceníte nejen milovníci tradiční české kuchyně, ale i ti, kteří si rádi pochutnají na neobvyklých kombinacích chutí. Tento recept vám přinese křehký a vláčný koláč s jemnou příchutí manioku a sladkým dotekem kokosu. Skvělý dezert, který zaujme nejen vzhledem, ale hlavně svým výjimečným chuťovým zážitkem. Vyzkoušejte si tento originální recept a potěšte své chuťové buňky nezapomenutelnou sladkostí.
Suroviny
- 500 g manioku
- 200 g strouhaného kokosu
- 200 g krystalového cukru
- 4 vejce
- 250 ml kokosového mléka
- 100 ml rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 balíček prášku do pečiva
- špetka soli
Postup
- Maniok oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- V míse smíchejte nastrouhaný maniok, strouhaný kokos, cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
- V jiné misce rozšlehejte vejce spolu s kokosovým mlékem, olejem a vanilkovým extraktem.
- Přidejte směs s vejci do misky s maniokem a kokosem a důkladně promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Formu na pečení vymažte máslem a vysypte trochou mouky.
- Vložte těsto do formy a vyrovnávejte povrch.
- Pečte koláč v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu asi 40 minut, nebo dokud není zlatavý a propečený.
- Nechte koláč vychladnout a podávejte nakrájený na plátky.
