Quinoový šalát s avokádem.

zdroj: Recepty 24/7

Quinoový šalát s avokádem je zdravá a výživná pochoutka, která vás okouzlí svou chutí i vzhledem. Tato chuťovka plná vitamínů a minerálů obsahuje quinou, superpotravinu bohatou na bílkoviny, avokádo plné zdravých tuků a další zeleninové ingredience, které dodají jídlu osvěžující a lahodnou chuť. Tento jednoduchý a rychlý recept je skvělou volbou pro ty, kteří dbají na svoje zdraví, ale nechtějí se kvůli tomu zbytečně dlouho zdržovat v kuchyni. Vyzkoušejte tento vynikající quinoový šalát s avokádem a nechte se unést jeho výraznou chutí a zdravotními benefity!

Suroviny:

• 1 šálka quinoy
• 2 avokáda
• 1/2 anglického salátu
• 1/4 cibule
• 2 rajčata
• 2 lžíce olivového oleje
• šťáva z 1 citrónu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Quinou důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.
2. Připravte si hrnec s osolenou vodou a uvařte quinou podle návodu na obalu.
3. Mezitím oloupejte avokáda, odstraňte jádřince a nakrájejte na menší kousky.
4. Anglický salát pokrájejte na tenké proužky.
5. Cibuli nakrájejte na jemné kostičky.
6. Rajčata nakrájejte na malé kousky.
7. V míse smíchejte vařenou quinou, avokádo, anglický salát, cibuli a rajčata.
8. Přidejte olivový olej a šťávu z citrónu.
9. Osolte a opepřete podle chuti.
10. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily a šťáva a olej se rovnoměrně rozložily.
11. Ještě můžete ochutnat a přidat více soli nebo pepře podle své preference.
12. Hotový quinoový šalát s avokádem můžete podávat okamžitě nebo nechat vychladnout v lednici.